В большом многобразии в книге есть всё:                                                                                                                                                                                                  завтраки (горячие и холдные бутерброды, гренки, тосты, омлеты и яичницы, разные каши, молчные и творожные блюда, ланчи, напитки из кофе...)

обеды- первые блюда (борщи, щи, солянки, супы, уха, окрошка...)

обеды-вторые блюда (блюда в глиняных горшочках, гарниры к мясу, окорочка, бифштексы, бефстроганов, ростбиф, антрекоты, шницели, эскалопы, блюда из рыбы, , рулеты, спагетти и паста, почки, печёнка...)

ужины (блины, оладьи, чебуреки, начинки, приправы, паштеты, заливное, вареники, чайные напитки... )

детская кухня

диетическое питание

варенье, сиропы, желе

квашение и соление

и многое другое.